Questo servizio è perfetto se vuoi:
La scuola è quel luogo in cui i nostri figli passano gran parte delle loro giornate e per questa ragione dovrebbe garantire anche un’alimentazione di qualità che favorisca la convivialità e migliori il benessere.
Invece, troppo spesso mi interfaccio con menù tristi, monotoni e poco salutari che non prevedono i legumi, con le patate usate come contorno al posto delle verdure, con la pasta in bianco come piatto forte, con i salumi, senza alcuna rotazione dei cereali e con le solite 3 verdure indipendentemente dalle stagioni.
Per non parlare delle merende che spesso e volentieri prevedono tè con biscotti! Eppure la nostra alimentazione dovrebbe basarsi su una dieta Mediterranea allo scopo di prevenire numerose patologie, favorire una migliore relazione col cibo e ridurre gli sprechi.
Per l’elaborazione dei menù della ristorazione scolastica mi interfaccio con il responsabile della struttura e con i cuochi del servizio mensa, proponendo piatti appetibili, vari, con un’attenzione particolare ai prodotti di stagione, del territorio e alla tradizione.
Tutti i menù sono elaborati secondo le raccomandazioni riportate dai LARN e dalle linee guida ministeriali. Inoltre, preparo per le famiglie del materiale aggiuntivo per favorire anche a casa la continuità del lavoro fatto a scuola (idee per la merenda da portare a scuola, indicazioni per la cena, stagionalità di frutta e verdura).
Per garantire un servizio ancora più completo organizzo anche incontri e laboratori per bambini/ragazzi oppure per i genitori. Qui puoi trovare maggiori informazioni.
Nido Famiglia “La Tana”
Nido Famiglia “La Tana” di Abbiategrasso (MI)
Agrinido “Fattoria Casa Mia”
Agrinido “Fattoria Casa Mia” di Ospedaletto di Pescantina (VR)
